As Irmãs de São José têm o privilégio de ter um importante local histórico de suas Irmãs fundadoras que viveram no que hoje chamamos de "Cozinha".
Durante a Revolução Francesa, o governo confiscou todas as propriedades da Igreja, incluindo a Casa-Mãe das Irmãs, onde ficava a Cozinha. Um regimento de soldados ficou acomodado no prédio e deixou muitos estragos! Por exemplo, para fazer fogueiras eles usavam os bancos de madeira da capela. Após a Revolução, demorou 10 anos para reconstruir o local.
Na segunda metade do século XX, as Irmãs fizeram da Cozinha um patrimônio. Continua a ser um destaque para os hóspedes que ficam no Centro ou para àqueles que visitam Le Puy por apenas um dia.
Informamos que a Cozinha está aberta apenas das 13h30 às 15h00 Os visitantes devem estar acompanhados de um membro da equipe do Centro. Além da visita à Cozinha, todos são convidados a conhecer o Centro de História Viva, que fica próximo à Cozinha. O Centro oferece um panorama histórico das Irmãs de São José de Le Puy desde 1550 até o presente.
Artefatos que ilustram a vida diária das irmãs fundadoras
As Irmãs provavelmente usaram esta lareira. Ferviam vegetais e às vezes um pouco de carne em um caldeirão sobre uma grande fogueira, que era uma forma de cozinhar até o século XVIII. O calor do fogo aquecia a sala.
A placa de ferro na parte de trás da caixa de fogo é chamada de "fogo de volta". Ele refletia calor por toda a sala.
O teto, com vigas de madeira, é um estilo típico do século 17, e é o mesmo teto que as Irmãs viram. Recentemente, um umidificador foi adicionado para reduzir a umidade e o mofo na Cozinha.
O piso não foi alterado desde que as Irmãs moraram aqui.
A cozinha era um pouco maior quando as Irmãs fundadoras a usaram. Apenas parte das paredes são antigas. A entrada atual e os degraus foram colocados posteriormente.
Os moinhos de sal eram popularmente usados na França. O sal vinha em pedaços e precisava ser moído para temperar a comida. Para levantar dinheiro, o governo tributou o sal, que era uma mercadoria valiosa e preciosa.
Como não havia aquecimento central, as Irmãs usavam aquecedores de pés para se aquecer. O recipiente ficava cheio de brasas da lareira.
Assim como o aquecedor de pés, os aquecedores de cama usavam brasas do fogo para manter as pessoas aquecidas. Eles os colocaram entre os lençóis antes de as pessoas irem para a cama. Eles eram usados desde o século 15, na França. A Rainha Maria Antonieta tinha um aquecedor de cama de prata; os pequenos buracos foram gravados como flor-de-lis. (Você pode vê-lo no museu Cluny em Paris.) No entanto, aquecedores de cama podiam ser perigosos devido a incêndios em potencial. Os ingleses decidiram usar água em vez de brasas e inventaram as garrafas de água quente.
Não havia água corrente, então as pessoas tinham que tirar água de um poço e levá-la para o recipiente de água dentro de suas casas. Esses recipientes não eram muito grandes e eram usados principalmente para a lavagem das mãos.
As Irmãs armazenavam comida nesses jarros. Normalmente no outono, os fazendeiros matavam seus porcos; a carne era então colocada nesses jarros entre duas camadas de sal para uso posterior.
Para complementar sua pequena renda, as Irmãs faziam rendas. Como não havia eletricidade e o quarto era escuro, elas colocaram uma pequena lamparina a óleo em uma mesa de pedestal cercada por bolas de vidro cheias de água (uma para cada rendeira). Essas bolas de vidro concentraram os raios de luz e os orientaram sobre a almofada de renda para que a rendeira pudesse ver o que estava fazendo.